アイスクリームを挟むためのクッキー

アイスクリームを挟むためのクッキーを焼く。

いつもより、甘さ控えめ、薄目に、大きめに、パリッと割れるように。


材料（直径8センチ10枚分）　160度で10分150度で13分

薄力粉　　７０
ココア　　２５
アーモンドプードル　２５
ベーキングパウダー　ひとつまみ

メープルシロップ　　５５
菜種油　　　　　　　３０
塩　一つまみ

菜種油を使ったクッキーを焼くときは、生地を休めないで、すぐに焼く。