種子散布の工夫

チアシード(メキシコ原種のシソ科の植物の種子)
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以前からハリウッド女優たちの間でスーパーフードとして流行っている食べ物。
気にはなっていました。
10倍ほどの水にこの種をつけておくと、御覧のとおり。見た目がねー
あの卵に似ている。

娘達からは、「げーっつなにこれ」「きもっ」
      「その言葉遣いやめい!」

でもね、このとろみは種子を散らすための工夫なのじゃよ。(博士風)
通りかかる動物や、昆虫に付着して散布する。動かぬ植物の知恵。

しかも

人が体内で合成することのできない必須アミノ酸9種類のうち、8種類ものアミノ酸が
含まれる、貴重なタンパク源なのです。
体を構成しているタンパク質は日々、合成と分解を繰り返しています。
このため、毎日アミノ酸の摂取が必要となります。
タンパク質を構成している20種類のアミノ酸のうち、9種のアミノ酸が
体内で合成することができないため食物から摂取する必要があります。
1種類でも不足すると、体内細胞の合成に支障をきたします。
必須アミノ酸の9種類の覚え方・・・

フェニルアラニン   
ロイシン       
バリン
イソロイシン
スレオニン
ヒスチジン
トリプトファン
リジン
メチオニン

風呂場椅子独り占め(フロバイスヒトリジメ) 

前置きはながくなりましたが、
見た目改善、
マンゴープリンの上にチアシード入りヨーグルトをのせて、娘たちに提供。
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by little-kitchen-tt | 2015-06-09 22:29 | おやつ


スウェーデンのペッパーカーカ


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