世界史を変えた50の食物

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このおやつの中で、本書に登場するのが砂漠の食べ物といわれている「デーツ」
今、読んでいる本。
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いきなり、ケナガマンモスからはじまる本書。
「食べ物は、大昔から今までずっと人間の命を支えてきただけでなく、
暮らし方にも決定的な役割を果たしてきた。それはこれからも変わらない。
人間は食べたものでできている、といえるなら、
食べる物が人間のあり方を決める場合もある、ということだ」
と著者のBill Priceがいっている。

この本にのっている食べ物で、今、家でブームになっているのが
「デーツ」
アラビア砂漠とサハラ砂漠を渡る隊商たちの長旅を支えた食料が
デーツとラクダの乳だったそうだ。
干し柿と、レーズンを混ぜたような、濃厚でねっとりした甘さ。

吉祥寺のアトレ内にある、Far East Bazaarのデーツを購入。
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by little-kitchen-tt | 2015-05-09 10:57 | おやつ


スウェーデンのペッパーカーカ


by おやつ作家

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