進藤洋菓子店

職場には差し入れセンス抜群の男子君がいて、
先日、またも、絶妙のタイミングでみんなに配ってくれたのが、

武蔵小金井に新しくオープンした進藤洋菓子店の生菓子全種類。

ケーキの王道イチゴのショートケーキをいただきました。
店構えとケーキはすべて淡い白基調でシンプルです。

スポンジがとてもきめ細かで、ふわふわではなく、「ふぁふぁ」
卵の黄身の風味がしっかりしていて、こんなにおいしいスポンジが、近くでいつでも食べられるなんて056.gifとうれしくなりました。

そして、このスポンジに近いものは作れないかと焼いたのが、これ。
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写真はまずいが、スポンジはうまい

材料揃えて、黄身は混ぜすぎない。卵白泡立て始めてから、5分でオーブンに入れる。
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by little-kitchen-tt | 2014-11-10 23:38 | おやつ


スウェーデンのペッパーカーカ


by おやつ作家

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