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秋冬のスパイスinライ麦パン

焼き菓子に使うスパイスの組み合わせ

いちじくと好相性のスターアニスを少し多めに配合。

シナモン・カルダモン・メース・クローブを混ぜて、
ドライフルーツにまぶします。

さらに、クルミを加えて、どっしりしたライ麦パンに。
秋冬のスパイスinライ麦パン_a0302949_1141247.jpg


マスカルポーネと組み合わせて、洋菓子風にしても美味しい。

クリスマスのシュトーレンを何とかあっさりと出来ないかと考えたのがこのライ麦パンの始まり。
by little-kitchen-tt | 2013-10-07 01:18 | おやつ


スウェーデンのペッパーカーカ


by おやつ作家

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