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お菓子弁当

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友人にちょっと差し入れ。ちょっとクリスマス気分

おすすめはユダヤの伝統菓子Rugelach(ルガラー)
小麦粉の中にクリームチーズとバターを折り込んで焼き上げるクッキー
生地はあまり甘くないが、中に入れるドライフルーツとけしのみがねっとりと甘い。

アメリカに住む友人からいただいたアメリカのクッキー本に書かれていたレシピ。
英語が苦手なので、これが正解かどうか少々不安。
中のフィリングは、クルミと今年のクリスマス用に仕込んだイチジクを主体としたドライフルーツとスパイスに変更。

他、パン屋のクッキー
  和三盆のホロホロクッキー
  ヘーゼルナッツ風味の珈琲クッキー
by little-kitchen-tt | 2014-11-23 23:28 | おやつ


スウェーデンのペッパーカーカ


by おやつ作家

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